Le festival de la bière artisanale arrive à grand pas!
Craft beer festival

Le programme ici:

21 mai 2016 à Bessèges, place de la révolution

Musique, bouffe et tout le bastringue
Music, food and more 












Plus d'infos: http://gardalabiere.wix.com/bienvenue

Nouvelle année, nouvelles résolutions/ New year, new resolutions...

Alors voilà, La Châtaigne prend enfin le temps de comprendre le XXIe siècle, donc a enfin rejoint le monde d'instagram! Et de traduire ses posts en anglais après tant de demandes...
So here we are La Châtaigne is finally getting into the 21st century, so has joined Instagram and will also post in English, after so many requests...

PBC un an dejà...

Et voilà, on remet ça! on fait la fête le 6 février à partir de 11heures on fête les 1 an de PBC et les 4 ans de Au pré des Amis, RN 106, 48160 le Collet de Dèze, venez nombreux:

Gateau de Semoule au Miel

L'automne s'installe et aujourd'hui on a voulu manger un petit dessert un peu réconfortant, alors nous avons jeté notre dévolu sur un gâteau à la semoule avec plein de miel & de fleur d'oranger.
En fait non c'était juste une excuse pour utiliser mes superbes nouvelles tasses de la potière extraordinaire Pascale de Kaoline à Bessèges (association qui propose des cours de poterie pour petits et grands).

Depuis hier je confirme qu'elles sont parfaites pour le thé, le café, la tisane, l'eau de source, la bière artisanale et le vin de treille! (l'assiette est aussi une création spéciale de la potière) Merci Pascale!

Tarte'nPot

L'été arrive, l'automne est loin mais cependant s'il y a bien une chose que l'on aime beaucoup ici c'est les courges! Donc afin de palier à ce manque voici la nouveauté de cette saison: le Tarten'Pot!
mais kézako que cette bête là? et bien c'est tout simplement;
Une Purée de Courges Cévenoles!

Il suffit d'ouvrir le Tarte'nPot pour en faire tartes ou gratins,

recettes à suivre!

 

Gâteau à la Citrouille

Pour un moule à manqué de 21cm

Dans cette recette je n’utilise pas de balance mais un verre ou une tasse, veillez à utiliser le même pendant toute la recette…

1 tasse de sucre de canne

3 tasses de farine T65

2 cuillères à café de bicarbonate

1 cuillère à soupe de mélange à pain d’épices

1 pincée de sel

1 pot de Tarte’nPot

1 tasse de beurre fondu ou d’huile végétale

2 œufs

½ tasse de lait ou eau avec une c. à s. de vinaigre blanc

Faire fondre le beurre dans le moule à manqué dans le four en préchauffage.

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble puis le reste, sortir le beurre fondu et l’incorporer,  bien remuer, et verser dans le moule maintenant bien beurré.

Cuire à 180°C. pendant 20min, vérifier la cuisson en y plongeant un couteau qui doit ressortir propre. Laisser refroidir, démouler et servir avec un peu de fromage blanc et de Castamiel…

Gard à la Bière

Et voilà l'édition 2 de Gard à la Bière les 2 et 3 mai 2015, cette fin de semaine qui arrive!
Donc si vous voulez passez un bon moment, vous amuser avec les enfants (plein d'activités gratuites!), des bières à gagner, des bières à découvrir avec la Beer School, et à gouter car il y aura plus de brasseurs encore que l'an dernier vu que l'Ardèche est notre invité!
et bien rdv à Bessèges dès 11h le samedi 2 mai et le dimanche midi pour un banquet sous les platanes!
C'est sur vous allez déguster!